domingo, 9 de dezembro de 2018

Preamar. Um Supper Club no Porto.

Os chefes recebem em sua casa para um jantar informal e onde na mesma mesa sentam-se pessoas conhecidas ou não. De outros países, de outras culturas, mas super dispostas a um bom convívio e à boa comida. Este é o conceito internacional conhecido como supper club, e que o Guilherme e a Caroline trouxeram para os altos da  Rua de Santa Catarina, através do Preamar Supper Club.
Dois chefes cidadãos do mundo. Ele é descendente de portugueses de Famalicão, nascido em São Luiz do Maranhão no nordeste brasileiro, que se mudou para Londres onde formou-se na escola de gastronomia Le Condon Bleu e onde logo iniciou a sua carreira na alta cozinha passando então a trabalhar  em vários restaurantes.
Ela, vem de uma família alemã,  nasceu no interior do Rio Grande do Sul e também seguiu para Londres para estudar Gastronomia na Westminter Kingsway College e para começar o seu caminho na alta gastronomia de vários restaurantes.
E foi entre panelas e fogões que estes dois brasileiros se conheceram, casaram e depois de um tempo mudaram... para o Porto.
De Quarta à Sábado abrem as portas da sua casa e cozinham para um grupo de até 12 pessoas no Preamar Supper Club...

Fui convidada pelo Guilherme e pela Caroline a conhecer o Preamar
 Um jantar longe da formalidade dos restaurantes, mas muito próximo da alta cozinha, onde podemos acompanhar  toda a concentração, agilidade dos chefes e a surpreendente confecção de seus pratos que vão surgindo através de uma mistura de produtos portugueses e do mundo.






Com direito a descrição e "segredos" sobre cada um dos pratos apresentados


Confesso que fiquei completamente rendida ao pão caseiro feito a partir da receita da avó portuguesa do Guilherme, servido numa peça de madeira rústica vinda da família de Famalicão...

Com este azeite!!!

Livros de culinária, árvore de natal e fotos feitas pelo casal nas paredes, são os sinais de que estamos em sua casa. Não é uma casa portuguesa com certeza, mas é com certeza a casa destes dois jovens que em tão pouco tempo já se encantaram por Portugal e pelo Porto...



os vinhos portugueses acompanham o jantar 

E entre as especialidades dos jovens Guilherme e Caroline, suas histórias de vida e boas conversas, o jantar que tem hora para começar e para acabar- das 20h às 00h - passa voando!

Uma experiência onde a alta gastronomia e a informalidade sentam-se à mesa.
No Preamar Supper Club.


Vem para o Porto e região?



 

domingo, 2 de dezembro de 2018

Começou a programação de Natal e Fim do Ano no Porto.

É oficial. O Porto já comemora a chegada do Natal.
De 01 /12/18 à 06/01/19 a cidade vive intensamente as festividades do Natal e da chegada no Ano Novo.
E foi neste Sábado, o primeiro dia de Dezembro, que a Baixa do Porto trouxe milhares de pessoas às ruas, principalmente à Av. dos Aliados onde as principais animações irão acontecer.
A queima de fogos e o acender da enorme árvore de Natal junto ao edifício da Câmara Municipal do Porto anunciaram  o inicio destas festividades.



As tradicionais palavras e os seus bancos de balanço estão de volta para dar um charme todos especial à Avenida e para alegria dos que querem fazer uma boa fotografia para guardar uma lembrança do Natal do Porto.

Veja como são lindos os baloiços e suas palavras neste post: AQUI
Mas é Natal em toda a cidade!
As lojas todas se enfeitam, cada uma à sua maneira e os tradicionais Mercados de Natal estão em toda à parte.
Música, dança, animações de rua, contos de Natal e muito mais. Tudo para crianças e adultos, quase todos os dias.




As tradicionais pistas de patinação no gelo na Praça D. João I e na Rotunda da Boavista são as mais concorridas das animações. Mas uma verdadeira Vila de Natal também espera pelas crianças no edifício da Alfândega.



Considero Dezembro um dos dois meses mais animados na cidade do Porto. O outro, obviamente é o mês de Junho, quando a cidade vive intensamente o São João.

Por isso quem vai estar pelo Porto  nesta época tem que aproveitar ao máximo este ambiente tão especial.



Como a programação é verdadeiramente muito extensa, deixo neste post o link onde poderá fazer o download para o seu dispositivo móvel e andar pela cidade com ela disponível para consulta a qualquer momento (clique na foto ou na legenda abaixo):

Toda a programação do Natal e do Fim de Ano do Porto: AQUI (fonte: Porto Lazer)
Se vai estar no Porto nos próximos dias, aproveite ao máximo as celebrações do Natal e do Fim de Ano. Porque o Natal do Porto... encanta!

Dica importante: para se deslocar à Baixa do Porto nestes dias de festas e nos dias que as antecedem, use sempre os transportes públicos e aproveite para andar à pé pelas ruas para apreciar cada pormenor da decoração de Natal.

Vem para o Porto e região?