Um Restaurante Exuberante no novo Altis Porto Hotel

 

Tês pratos com comida cobertos com vegetais e talheres


Foi em clima de celebrações de fim de ano que fui com a minha amiga Paula do blog Viver o Porto  conhecer o Restaurante Exuberante que fica no novíssimo Altis Porto Hotel.
O convite veio do restaurante mas aproveito para dar a conhecer esta nova opção de hospedagem 5 estrelas às margens do rio Douro.

Mas antes vamos à agradável surpresa que foi conhecer o Restaurante Exuberante e a simpaticíssima e muito talentosa chef Rafaela Ferreira, que já atuou no Feitoria (restaurante com uma Estrela Michelin).


foto do instagram do restaurante exuberante e imagem da chef Rafaela Ferreira
Instagram

A jovem chef transmite frescor nas suas criações sempre à base de produtos nacionais, sazonais e com destaque aos vegetais., que são a base de todas as entradas para partilhar.
Mas a ementa com o nome "do Prado ao Mar" apresenta-nos peixes, lulas grelhadas, novilho e porco bísaro.
Garanto que os pratos exclusivamente vegetarianos despertam o paladar de todos e as sobremesas destacam-se por igualmente valorizar  os produtos nacionais como as laranjas, as amêndoas e os queijos. O pudim abade de prisco não podia faltar.

A cozinha é "open space" e o melhor foi conhecer a chef Rafaela Ferreira, ouvir a história da sua trajetória profissional, saber qual é o seu molho preferido que está presente em quase todas as suas criações e ver a paixão que dedica à cozinha portuguesa.

Pratos de refeições, entradas com copo de vinho e sobremesa
As nossas escolhas: tarte de cebola assada na brasa, peixe do dia (corvina), tortellini de cogumelos e tarte de laranja merengada.

Tudo isso num ambiente elegante mas ao mesmo tempo casual, pronto para receber os hóspedes do hotel mas também aberto ao púbico.

mesas de um restaurante co um lustre estilo moderno

O Altis Porto Hotel é o primeiro da rede hoteleira na cidade. É um 5 estrelas com arquitetura moderna e ótima localização. Nas margens do rio Douro e a poucos passos dos Jardins do Palácio de Cristal é ótima opção para quem pretende ficar próximo dos pontos turísticos, mas ao mesmo tempo afastado da agitação de dias de alta temporada, uma vez que apresenta-se como hotel de bem-estar.

Sofá amarelo, armário de madeira e cama de casal em um quarto de hotel

sala de massagens, piscina interior e cadeiras de spa

Tem 95 quartos e 7 suítes com varandas espetaculares sobre o rio  Douro e vistas para os Jardins do Palácio de Cristal. Duas destas varandas possuem banheira de hidromassagem. Já imaginou-se a relaxar com vistas para o rio?
O excelente Spa é aberto ao público, tem vários tratamentos e convida para um dia (ou mais) para cuidar de si mesmo.
E a cereja no topo do bolo é o rooftop com um piscina infinita, bar e recantos para relaxar, ler um bom livro e se encantar pelo Porto.

Informações e reservas:





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