Um Restaurante Exuberante no novo Altis Porto Hotel
Foi em clima de celebrações de fim de ano que fui com a minha amiga Paula do blog Viver o Porto conhecer o Restaurante Exuberante que fica no novíssimo Altis Porto Hotel.
O convite veio do restaurante mas aproveito para dar a conhecer esta nova opção de hospedagem 5 estrelas às margens do rio Douro.
Mas antes vamos à agradável surpresa que foi conhecer o Restaurante Exuberante e a simpaticíssima e muito talentosa chef Rafaela Ferreira, que já atuou no Feitoria (restaurante com uma Estrela Michelin).
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A jovem chef transmite frescor nas suas criações sempre à base de produtos nacionais, sazonais e com destaque aos vegetais., que são a base de todas as entradas para partilhar.
Mas a ementa com o nome "do Prado ao Mar" apresenta-nos peixes, lulas grelhadas, novilho e porco bísaro.
Garanto que os pratos exclusivamente vegetarianos despertam o paladar de todos e as sobremesas destacam-se por igualmente valorizar os produtos nacionais como as laranjas, as amêndoas e os queijos. O pudim abade de prisco não podia faltar.
A cozinha é "open space" e o melhor foi conhecer a chef Rafaela Ferreira, ouvir a história da sua trajetória profissional, saber qual é o seu molho preferido que está presente em quase todas as suas criações e ver a paixão que dedica à cozinha portuguesa.
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As nossas escolhas: tarte de cebola assada na brasa, peixe do dia (corvina), tortellini de cogumelos e tarte de laranja merengada. |
Tudo isso num ambiente elegante mas ao mesmo tempo casual, pronto para receber os hóspedes do hotel mas também aberto ao púbico.
O Altis Porto Hotel é o primeiro da rede hoteleira na cidade. É um 5 estrelas com arquitetura moderna e ótima localização. Nas margens do rio Douro e a poucos passos dos Jardins do Palácio de Cristal é ótima opção para quem pretende ficar próximo dos pontos turísticos, mas ao mesmo tempo afastado da agitação de dias de alta temporada, uma vez que apresenta-se como hotel de bem-estar.
Tem 95 quartos e 7 suítes com varandas espetaculares sobre o rio Douro e vistas para os Jardins do Palácio de Cristal. Duas destas varandas possuem banheira de hidromassagem. Já imaginou-se a relaxar com vistas para o rio?
O excelente Spa é aberto ao público, tem vários tratamentos e convida para um dia (ou mais) para cuidar de si mesmo.
E a cereja no topo do bolo é o rooftop com um piscina infinita, bar e recantos para relaxar, ler um bom livro e se encantar pelo Porto.
Informações e reservas:
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