Alivetaste - Sabores da Vida celebra a gastronomia e os vinhos portugueses.

 

Com inovação ecológica à mistura.

Pela sexta vez, celebrou-se no jardim do belíssimo Pestana Palácio do Freixo o Sabores da Vida, um encontro que reúne 20 chefs, suas especialidades gastronómicas e vinhos portugueses  de várias regiões do país. 

Sob o comando do jornalista Mário  Rodrigues do site Alivetaste, esta celebração é destinada a produtores, empresários do setor, jornalistas e bloggers "num movimento de bem servir, produzir com qualidade, informar e ser servido". Tenho o prazer de estar  presente, sempre que posso e desta vez posso arriscar que foi a melhor edição

Cada chef apresentou 2 criações gastronómicas que eram degustadas na companhia de 35 bons vinhos portugueses de diversas regiões. 

foto: António Alto da Veiga/Alivetaste

Um ambiente descontraído onde foi possível conversar com vários chefs renomados, estrelas michelin, novos talentos e outros menos conhecidos mais igualmente bons, que num fim de tarde de Verão fantástico, iam falado sobre suas criações  com muita boa disposição.

Tiago Bonito do restaurante do hotel Casa da Calçada (Amarante), Renato Cunha do Ferrugem (Famalicão), Arnaldo Azevedo do restaurante do Hotel Vila Foz (Porto), eram alguns dos chefs que nos presentearam com degustações estilo "finger food" fantásticas.

tradição e novas criações, de mãos dadas

Este ano o Sabores da Vida veio com Inovação e eu adorei!

Foi o lançamento de uma nova coleção de vestuário profissional para restaurantes, hotéis e empresas de vinhos. É a marca Harvest by Prochef. 

Consiste no reaproveitamento de tudo o que sobra da vindima e vinificação transformando em um têxtil inovador e sustentável, substituindo o couro animal.

Este novo tecido chama-se Invinotex e surge da parceria entre a empresa Tintex e a vinícola Soalheiro, ambas na região do Minho. O lançamento ocorreu no Sabores da Vida e as peças foram apresentadas em desfile.

 

Uma ideia muito interessante que veio abrilhantar ainda mais este evento, que dá boas vindas ao Verão de maneira deliciosa!

foto: António Alto da Veiga/Alivetaste

Mário Rodrigues do Aliveaste

Os encantos da gastronomia e dos vinhos portugueses, em celebração em pleno Verão.