quarta-feira, 12 de abril de 2017

A tradição das amêndoas de Páscoa da Arcádia.

Se existe uma tradição deliciosa no Porto e em todo Portugal na Páscoa, é a tradição de se oferecer amêndoas. Eu adoro! Mais do que os ovos de chocolate.

Estas amêndoas cobertas com chocolate ou açúcar  remetem a minha infância, quando ainda em São Paulo, sempre que alguém da família vinha a Portugal, levavam estas delícias.
Para mim, naquela altura, Portugal era sinonimo de amêndoas doces.



O mundo dá voltas e a vida também. E aqui estou eu na cidade da mais tradicional fábrica artesanal destas amêndoas. Hoje sou eu que quando viajo para o Brasil, sempre levo amêndoas para oferecer.
Vou mantendo a tradição da família.

A Arcádia existe no Porto desde 1933, fabricando chocolates e outros doces artesanais. Mas é na Páscoa que a Arcádia fica ainda mais deliciosa. Quando toneladas de amêndoas são fabricadas, e não só.




As famosas Drageias de Licor Bonjour, docinhos únicos da Arcádia, recheados com uma espécie de licor sem álcool e todo decorado uma a uma artesanalmente são lindas e deliciosas!




Um trabalho delicado que é uma arte!

E por falar em arte, a chefe de pastelaria, Sofia Santos da Cunha, gentilmente  mostra como se desenforma um pão-de-ló, outra das maravilhas tradicionais da Páscoa, produzidos na Confeitaria da Arcádia da Av. da Boavista...




E também confeccionou os famosos folhadinhos de ovos moles e amêndoas!!
 





Eu que adoro ver fazer fiquei encantada ao saber que na loja da Arcádia na Rua do Almada na Baixa, as senhoras que trabalham na pintura artesanal das drageias e das amêndoas o fazem de portas abertas durante a semana da Páscoa. Pintando uma a uma, para todos verem.
E claro que fui até lá!

Todos podem entrar para ver. Turistas, locais, jovens, mais idosos.
E foi o que aconteceu enquanto estive lá à conversa com as sras. Ana Maria, Ana Paula, Maria Amélia e Ludovina, que já fazem este trabalho há 14, 16, 47 e 48 anos.
São muitos anos fazendo o que adoram!


um trabalho que é uma arte. tão lindo! Tão rico em detalhes...


Disseram-me que adoram mesmo fazer aquilo. E estavam orgulhosas de poder mostrar para todos...


E ainda convidam os mais curiosos a fazer...



aprendendo como se faz é a melhor maneira de dar o devido valor a um trabalho tão especial

Aqui umas imagens que fiz destas senhoras tão simpáticas que estão lá na Semana Santa a mostrar como pintam as drageias e amêndoas tão tradicionais da Páscoa...




Se está no Porto por estes dias, vale a pena passar por lá para ver este trabalho lindo e delicioso, literalmente!
É a tradição em chocolates e amêndoas da cidade!

Arcádia
Rua do Almada, 63 - Porto

Vem para o Porto e região?










3 comentários:

  1. Delícias com arte...Encantador! Com certeza um lugar a colocar no roteiro. Uma Páscoa abençoada para você!

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  2. Nossa! Que dica deliciosa e maravilhosa. É para anotar e visitar.
    Aproveito para desejar-te ótima Páscoa em família.

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  3. Boa pauta! Adoro amêndoas! Boa Páscoa!

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