A tradição das amêndoas de Páscoa da Arcádia.


imagem: arcádia.pt


Se existe uma tradição deliciosa no Porto e em todo Portugal na Páscoa, é a tradição de se oferecer amêndoas. Eu adoro! Mais do que os ovos de chocolate.
Estas amêndoas cobertas com chocolate ou açúcar  remetem a minha infância, quando ainda em São Paulo, sempre que alguém da família vinha a Portugal, levavam estas delícias.
Para mim, naquela altura, Portugal era sinonimo de amêndoas doces.

O mundo dá voltas e a vida também. E aqui estou eu na cidade da mais tradicional fábrica artesanal destas amêndoas. Hoje sou eu que ao viajar para o Brasil sempre levo amêndoas para oferecer.
E assim sigo mantendo a tradição da família.

A Arcádia existe no Porto desde 1933, fabricando chocolates e outros doces artesanais. Mas é na Páscoa que a Arcádia fica ainda mais deliciosa. Quando toneladas de amêndoas são fabricadas, e não só.

v+arios tipos de doces de páscoa da Arcádia

drageias de licor bonjour da Arcádia

coelhos de chocolate da Arcádia

As famosas Drageias de Licor Bonjour, docinhos únicos da Arcádia, recheados com uma espécie de licor sem álcool e todo decorado uma a uma artesanalmente são lindas e deliciosas!

caixa de drageias de licor bonjour da Arcádia

caixa e drageias de licor bonjour da Arcádia

caixa de dragéias de licour bonjour da Arcádia
Um trabalho delicado que é uma arte!



O pão-de-ló também é uma tradição na Páscoa da Árcádia. Tive a oportunidade de conhecer mais sobre esas delícias  a chefe de pastelaria, Sofia Santos da Cunha.
Aqui, ela gentilmente  mostra como se desenforma um pão-de-ló que é  produzido na Confeitaria da Arcádia da Av. da Boavista...

chef de pastelaria com um pão-de-ló

como desenformar um pão-de-ló

chef de pastelaria mostrando como desenformar um pão-de-ló

Outras das delícias são os famosos folhadinhos de ovos moles e amêndoas!!
 confecção de doces folhados

confecção de doces folhados

doces folhados recheados com ovos moles

folhadinhos de ovos moles com amêndoas da arcádia

folhadinhos de ovos moles e amêndoas da Arcádia

Eu que adoro ver fazer fiquei encantada ao saber que na loja da Arcádia na Rua do Almada na Baixa, as senhoras que trabalham na pintura artesanal das drageias e das amêndoas o fazem de portas abertas durante a semana da Páscoa. Pintando uma a uma, para todos verem.
E claro que fui até lá!

Todos podem entrar para ver. Turistas, locais, jovens, mais idosos.
E foi o que aconteceu enquanto estive lá à conversa com as sras. Ana Maria, Ana Paula, Maria Amélia e Ludovina, que já fazem este trabalho há 14, 16, 47 e 48 anos.
São muitos anos fazendo o que adoram!

dragéias de licor bonjour da Arcádia

pintura das drageias de licor bonjour da Arcádia
um trabalho que é uma arte. tão lindo! Tão rico em detalhes...

senhora pintando as drageias de licor bonjour da Arcádia

Disseram-me que adoram mesmo fazer aquilo. E estavam orgulhosas de poder mostrar para todos...

senhora pintando as drageias de licor bonjour da Arcádia

E ainda convidam os mais curiosos a fazer...

senhor fotografando uma menina a aprender a pintar as drageias de licor bonjour da Arcádia


pintura das drageias de licor bonjour da Arcádia
aprendendo como se faz é a melhor maneira de dar o devido valor a um trabalho tão especial

Aqui umas imagens que fiz destas senhoras tão simpáticas que estão lá na Semana Santa a mostrar como pintam as drageias e amêndoas tão tradicionais da Páscoa...




Qunado estiver no Porto no período da Pácoa, vale a pena passar por lá para ver este trabalho lindo e delicioso, literalmente!
É a tradição em chocolates e amêndoas da cidade!

Arcádia
Rua do Almada, 63 - Porto












Comentários

  1. Delícias com arte...Encantador! Com certeza um lugar a colocar no roteiro. Uma Páscoa abençoada para você!

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  2. Nossa! Que dica deliciosa e maravilhosa. É para anotar e visitar.
    Aproveito para desejar-te ótima Páscoa em família.

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  3. Boa pauta! Adoro amêndoas! Boa Páscoa!

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