A tradição das amêndoas de Páscoa da Arcádia.

imagem: arcádia.pt

Se existe uma tradição deliciosa no Porto e em todo Portugal na Páscoa, é a tradição de se oferecer amêndoas. Eu adoro! Mais do que os ovos de chocolate.

Estas amêndoas cobertas com chocolate ou açúcar  remetem a minha infância, quando ainda em São Paulo, sempre que alguém da família vinha a Portugal, levavam estas delícias.
Para mim, naquela altura, Portugal era sinonimo de amêndoas doces.

O mundo dá voltas e a vida também. E aqui estou eu na cidade da mais tradicional fábrica artesanal destas amêndoas. Hoje sou eu que ao viajar para o Brasil sempre levo amêndoas para oferecer.
E assim sigo mantendo a tradição da família.

A Arcádia existe no Porto desde 1933, fabricando chocolates e outros doces artesanais. Mas é na Páscoa que a Arcádia fica ainda mais deliciosa. Quando toneladas de amêndoas são fabricadas, e não só.

As famosas Drageias de Licor Bonjour, docinhos únicos da Arcádia, recheados com uma espécie de licor sem álcool e todo decorado uma a uma artesanalmente são lindas e deliciosas!

Um trabalho delicado que é uma arte!

O pão-de-ló também é uma tradição na Páscoa da Árcádia. Tive a oportunidade de conhecer mais sobre esas delícias  a chefe de pastelaria, Sofia Santos da Cunha.

Aqui, ela gentilmente  mostra como se desenforma um pão-de-ló que é  produzido na Confeitaria da Arcádia da Av. da Boavista...

Outras das delícias são os famosos folhadinhos de ovos moles e amêndoas!!

 

Eu que adoro ver fazer fiquei encantada ao saber que na loja da Arcádia na Rua do Almada na Baixa, as senhoras que trabalham na pintura artesanal das drageias e das amêndoas e o fazem de portas abertas. Pintando uma a uma, para todos verem.

E claro que fui até lá!

Todos podem entrar para ver. Turistas, locais, jovens, mais idosos.

E foi o que aconteceu enquanto estive lá à conversa com as sras. Ana Maria, Ana Paula, Maria Amélia e Ludovina, que já fazem este trabalho há 14, 16, 47 e 48 anos.

São muitos anos fazendo o que adoram!

um trabalho que é uma arte. tão lindo! Tão rico em detalhes...

Disseram-me que adoram mesmo fazer aquilo. E estavam orgulhosas de poder mostrar para todos...

E ainda convidam os mais curiosos a fazer...

aprendendo como se faz é a melhor maneira de dar o devido valor a um trabalho tão especial

Aqui umas imagens que fiz destas senhoras tão simpáticas que estão lá na Semana Santa a mostrar como pintam as drageias e amêndoas tão tradicionais da Páscoa...

Qunado estiver no Porto no período da Pácoa, vale a pena passar por lá para ver este trabalho lindo e delicioso, literalmente!

É a tradição em chocolates e amêndoas da cidade!

Arcádia

Rua do Almada, 63 - Porto

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