O I Encontro de Azeites Premium na cidade do Porto. Na Oliva & Co.
Localizada na Baixa do Porto este é para mim, o lugar ideal para quem quer conhecer, provar, comprar e saber tudo sobre o mundo dos azeites portugueses.
A proprietária Helena Ferreira é um a profunda conhecedora dos azeites de Norte a Sul de Portugal.
A sua paixão por este produto tão português é contagiante.
E foi com muito orgulho que ela apresentou, na semana passada, no seu espaço tão encantador para provas especiais de azeite, uma seleção dos azeites que mais ganharam premios em 2015.
Azeites de Norte a Sul do país, com a presença dos seus produtores, posso dizer que foi um privilégio conhecer e provar azeites de tanta qualidade.
Hoje em dia, os azeites portugueses estão sempre bem qualificados nos Top 50 dos melhores azeites do mundo.
Este ano inclusive, um destes azeites ficou em segundo lugar nesta tão importante lista.
Provar e conversar sobre azeites foi a palavra ordem deste Encontro...
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| perceber as diferenças das olivas e das oliveiras, neste mundo tão simples e ao mesmo tempo tão complexo das azeitonas e dos azeites |
Aqui algumas das marcas dos azeites provados:
Casa de Santo Amaro, Fio da Beira, Carm, Cooperativa Olivicultores de Valpaços, Magna Olea, Quinta Vale Meão, Acushla, Casa Valpereiro, Casa Anadia, Herdade Tapada da Tojeira, Esporão biológico, Valle Madruga, Quinta de Ataíde, Herdade Vale de Arca
O produtor Francisco Ataíde Pavão, junto com a Helena Ferreira, brindou-nos com uma prova sensorial...
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| partilha de conhecimentos |
E no final, foram servidos pratos que mostraram-nos que coisas simples podem ficar ainda mais deliciosas com os azeites...
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| requeijão com azeite e especiarias exóticas, bolo de chocolate com azeite, laranja azeitada |
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| pão com azeitonas e torradas em azeite |
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| castanhas azeitadas |
Um exemplo de união de um setor que deu um grande salto em qualidade nos últimos anos.
Orgulhosos produtores dos fantásticos azeites portugueses...
Se vem ao Porto ou vive na cidade, ir à Oliva & Co para encontrar os melhores azeites produzidos no país e conhecer mais sobre este produto tão português e tão bom é obrigatório.
Azeites que... encantam!
Oliva & Co
Rua Ferreira Borges, 60 Porto
tl. +351 222 083 938
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