o Porto encanta: Uma doce história de sucesso à moda do Porto. É a Miss Pavlova.

"Crocantes por fora e macias por dentro, com muitas opções de coberturas e produtos sempre

frescos". É assim que a Ana Maio define as suas pavlovas...

uma sobremesa deliciosa que apesar do nome russo que lhe foi dado, em homenagem à bailarina Anna Pavlova, é originária do continente australiano.
Mas nas mãos desta jovem empresária do Porto, ela transformou-se na Miss Pavlova.

Esta é mais uma das histórias de sucesso à moda do Porto que eu gosto de contar.
Começa quando a Ana Maio perdeu o emprego, mas não perdeu a garra.
Começou a vender através da sua página no Facebook esta sobremesa tão famosa entre os seus amigos e familiares. Da internet, a Miss Pavlova foi para a rua, para os mercados urbanos da cidade, onde se tornou um sucesso entre os portugueses e turistas.

No Urban Market e no Mercado Cedofeita Viva, a Miss Pavlova
foi sempre um sucesso!

A família sempre a acompanhá-la. A mãe da Ana é o seu braço direito (e esquerdo também).
Sempre bem dispostas, as duas!

Tamanho era o sucesso da Miss Pavlova nestes mercados, que sempre que eu ia provar, já havia terminado. Não foi uma, nem duas, nem três, até que o grande dia chegou e lá estava o meu copo de Miss Pavlova à minha espera... fiquei fã!

Aqui com a Ana Gomes do blog A melhor Amiga da Barbie
que também foi até o Mercado Cedofeita Viva para conhecer a
#Miss Pavlova

Mas a Ana Maio, não parou por aí.

Eventos e encomendas, sem fim e a consolidação da marca veio naturalmente.

Com muito, mas muito trabalho ela viu o seu projeto crescer e começou a sonhar com um espaço para as suas pavlovas.

Para uma pessoa como ela, os sonhos são para realizar.

E assim, na semana passada, a Miss Pavlova abriu o seu charmoso espaço na Baixa do Porto.

Está junto à loja Almada 13...

Rua do Almada, 13

Segundo a Ana Maio, este é um lugar para comer pavlovas acompanhadas de um bom espumante, ou moscatel ou com uma das várias sugestões de café a preparar...

mas é também um espaço para ouvir boa música e apreciar as exposições que vão acontecer periodicamente por la´...

a primeira exposição é sobre... pavlovas! (não poderia deixar de ser. da Nham Nham!

Muito bom saber que agora, a qualquer hora, podemos comer estas maravilhas na Baixa do Porto...

neste recanto que é um charme!

Depois de relembrarmos juntas alguns destes momentos que fizeram o sucesso da Miss Pavlova, celebramos com alegria a realização de um sonho.

O sonho da Ana Maio, um exemplo de quem não baixou os braços diante das dificuldades.

Uma história que encanta. E a pavlova também!
Vale a pena conhecer.