Desta vez no Mercado do Vinho, inserido no projeto Cedofeita Viva, um projeto que a cada mercado desenvolve um tema diferente, para dinamizar a região da Rua de Cedofeita, o assunto era: vinho verde.
Agora com a chegada do bom tempo e dos dias longos de Verão, o vinho verde passa a ser ainda mais consumido por ser servido muito fresco.
E ali na esquina da Rua de Cedofeita com a Rua Miguel Bombarda, numa espécie de sala de provas ao ar livre, eu assisti a uma prova comentada de vinhos verdes.
Num sábado solarengo e ambiente descontraído a prova, foi comentada pelo enólogo perfeito para estas situações, José Silva fala de vinhos de uma forma democrática, sem usar as palavras difíceis do mundo dos enólogos e ao mesmo tempo passando o seu amplo conhecimento de forma clara e muito acessível...
José Silva conta-nos sobre a Região Demarcada dos Vinhos Verdes, localizada ao noroeste de Portugal, que hoje é a única região do mundo que pode produzir vinhos verdes, devido ao seu microclima e características do solo e das vinhas.
É uma das regiões mais antigas a produzir vinhos no mundo. Antigamente era uma vasta região produtora de vinhos, mas o aumento da população e a necessidade do plantio de trigo, batata e outros alimentos de subsistência, obrigou a diminuir o espaço para a plantação das vinhas.
Por ser uma região onde as comidas são muito fortes, o vinho verde, gaseificado, era o vinho produzido para acompanhar estas refeições. Porém não eram vinhos de qualidade.
Hoje em dia, a produção do vinho verde melhorou significativamente e encontram-se no mercado excelentes vinhos para acompanhar bons pratos, principalmente no Verão.
Um vinho rosé, um branco e um espumante foram os vinhos em prova comentados pelo enólogo José Silva...
A minha escolha foi sem sobra de dúvida o Miogo, um espumante que eu já havia conhecido numa outra ocasião e que eu recomendo...
A democratização dos vinhos é assim mesmo, na rua, junto das pessoas, provando e falando sobre eles.
Para que cada vez mais os vinhos portugueses sejam conhecidos.
Se vem ao Porto, ou vive na cidade, não perca a oportunidade de assistir a uma prova de vinhos comentada.
Vale sempre a pena.
E acompanhe os temas dos próximos Mercados do Cedofeita Viva aqui:
É diversão garantida!
PARA QUEM GOSTA, É UM BELO CONVITE
ResponderExcluirVENHA À R.MIGUEL BOMBARDA
É verdade Maria Louro. Obrigada pelo seu comentário.
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