quarta-feira, 19 de julho de 2017

Os melhores da gastronomia do Porto e região para 2017. Pelo Flavors and Senses.

Já está virando uma tradição... e cheia de dicas interessantes para quem gosta de conhecer restaurantes de vários estilos diferentes na cidade do Porto e não só.
O Premio Melhores da Gastronomia pelo blog Flavors and Senses, especializado em viagens e gastronomia, começou de maneira informal, quase entre amigos e foi crescendo ano após ano e já está na sua 5ª edição.
A Cíntia e o João Oliveira, autores do blog, escrevem sobre as viagens de luxo que vão fazendo por Portugal e pelo mundo, valorizando a gastronomia com o cuidado de quem conhece e gosta.

Aos amantes da gastronomia,  recomendo vivamente que leiam os textos do João.
Quando está a descrever os pratos dos restaurantes que visita, é um deleite para os apreciadores da boa comida. O João é um transmontano apaixonado por gastronomia e o melhor: sabe e gosta de cozinhar, o que faz toda a diferença.

Apaixonados pelo Porto e pelo Norte de Portugal, eles acreditam que a região está cada vez melhor quando o assunto é gastronomia, e este premio é mais uma maneira de dar a conhecer o que de melhor se tem feito por cá.

E como eu disse no início, já é uma tradição. A Cintia e o João fazem uma escolha dos restaurantes e
chefes. A seguir, selecionam também algumas pessoas que votam nos seus preferidos.
Já é a terceira vez que acompanho este premio, sempre atenta, para partilhar aqui estas importantes referências na área da gastronomia para que está viajando para o Porto ou vive na cidade.

Este ano, foi a Cockburns que abriu as portas das suas caves para conhecermos então os Melhores da Gastronomia para 2017 pelo Flavors and Senses...


Fim de tarde da última Segunda-Feira... e os melhores da gastronomia reunidos num só lugar!
Um grande feito da Cintia e do João Oliveira



premios acompanhados com bons petiscos e vinhos

Para quem vem ao Porto e região ou vive por cá fica a lista dos nomeados de cada categoria e os vencedores. É uma ótima dica para quem quer conhecer restaurantes de eleição:


Restaurante Revelação
- TapaBento Trindade
- Oficina
- Euskalduna VENCEDOR
- Puro 4050
- Ammar

Restaurante Especializado
- Vinum – Caves Graham´s (Carnes)
- Mendi (Cozinha Indiana)
- Ichiban (Cozinha Japonesa) - VENCEDOR
- Shiko – Tasca Japonesa (Cozinha Japonesa)

- A Marisqueira de Matosinhos (Marisco)


Restaurante Petiscos                               
- Casa Vasco
- Pisca
- Esquina do Avesso -VENCEDOR
- Puro 4050
- TapaBento

Restaurante Trendy
- Cafeína
- Puro 4050 - VENCEDOR
- Terminal 4450
- Romando Privé
- Brasão Cervejaria Aliados

Restaurante Tradicional
- Adega S. Nicolau - VENCEDOR
- O Gaveto
- Casa Inês
- Mário Luso
- Cozinha da Terra

Restaurante de Autor
- Euskalduna - VENCEDOR
- Palco ( Hotel Teatro)
- Boa Nova
- The Yeatman
- Antiqvvm

Loja Gastronómica
- Club Del Gourmet El Corte Inglès - VENCEDOR
- De Comer e Chorar Por Mais
- 1000 Paladares
- Foz Gourmet
- Garrafeira Tio Pepe


Chefe do Ano
- Pedro Lemos ( Restaurante Pedro Lemos)
- Ricardo Costa (The Yeatman) -VENCEDOR
- Rui Paula ( Casa de Chá da Boa Nova, DOP, DOC)
- Vítor Matos ( Antiqvvm)
- Arnaldo Azevedo (Restaurante Palco – Hotel Teatro)

Restaurante do Ano
- Pedro Lemos
- The Yeatman - VENCEDOR
- O Paparico
- Antiqvvm
- Boa Nova

Chefe a Seguir
- Vasco Coelho Santos ( Euskalduna) - VENCEDOR
- António Silva ( TapaBento)
- Nuno Castro ( Esquina do Avesso, Terminal 4450 )
- Hugo Teixeira ( O Paparico)
- Rui Martins (RIB Beef & Wine)

Empresário do Ano
- Vasco Mourão (Grupo Cafeína)
- Sérgio Cambas (O Paparico, Cervejaria Brasão) - VENCEDOR
- Ricardo Rodrigues ( Terminal 4450, Esquina do Avesso,
Shushiaria)
- Nelson Pena (Grupo Romando)
- Luís Américo, Inês Mendonça e Pedro Figueiredo (Cantina 32, Puro 4050)

Premio Mérito e Excelência.
Uma homenagem à Antonio Coelho da Adega S. Nicolau / Terreiro / Taberna dos Mercadores - pela carreira e vida dedicada à gastronomia da sua cidade, o Porto.

Serviço de Vinhos
- Pedro Lemos
- The Yeatman - VENCEDOR
- O Paparico
- O Gaveto
- Boa Nova

Serviço de Sala
- O Paparico - VENCEDOR
- Pedro Lemos
- ODE – Wine House
- Boa Nova

- The Yeatman

Restaurante Minho
- S. Gião (Moreira de Cónegos)
- Ferrugem ( Famalicão) - VENCEDOR
- A Cozinha por António Loureiro (Guimarães)
- Restaurante Brasão (Felgueiras)
- Restaurante Arcoense (Braga)

Restaurante Trás-os-Montes
- D. Roberto (Gimonde)
- Restaurante G (Bragança)
- Cais da Villa (Vila Real)
- Restaurante Dias (Montalegre)
- Solar Bragançano (Bragança) - VENCEDOR

Restaurante Beiras
- Toca da Raposa (Ervedosa do Douro)
- Rei dos Leitões (Mealhada) - VENCEDOR
- Mesa de Lemos (Silgueiros)
- DOC ( Douro – Armamar)
- Puttanesca (Leiria)


Porque a gastronomia do Porto e região... encanta!

www.flavorsandsenses.com

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