terça-feira, 25 de julho de 2017

Conhecendo o Porto em passeios exclusivos pelo rio Douro.

Quando se está no Porto, todos os caminhos levam ao rio Douro.
A cidade nasceu e cresceu às suas margens. As pessoas do Porto adoram o seu rio. E os turistas são capazes de ficar horas, tanto no Porto como em V. N. de Gaia, desfrutando de tanta beleza.
Por isso, os passeios de barco no rio são bastante disputados. Mesmo porque, ver estas duas cidades e as seis pontes que as unem a partir da perspectiva  do rio, é um passeio muito interessante.

Mas este passeio pode ser ainda mais especial, quando vamos a bordo do barco Arraes, uma embarcação holandesa estilo vintage, que faz cruzeiros personalizados e exclusivos no rio Douro...




Esta é uma experiência que acabei de conhecer e que recomendo tanto para turistas como para locais que querem passar excelentes momentos apreciando o que o rio tem de melhor. A sua paisagem ao redor.


Para no mínimo 2 pessoas e no máximo 10 (+2 tripulação), esta é uma excelente sugestão para um passeio romântico, ou em família e ainda num bom convívio entre amigos.


Durante aproximadamente duas horas e meia, pode-se apreciar os principais monumentos do Porto e de Gaia, além de conhecer histórias muito particulares por onde se vai passando.

As fotos são inevitáveis, porque o cenário é lindo!



O barco sai da Marina do Douro e vai até bem depois da última ponte, passando em frente ao belíssimo Palácio do Freixo, e navegando onde o rio já começa a apresentar uma paisagem bem diferente das cidades...

Uma publicação partilhada por o Porto encanta | Rita Branco (@oportoencanta) a



E na volta, podemos dizer que é a melhor parte.
 É quando depois das fotos e de conhecer mais um pouco sobre o Porto, Gaia e o rio Douro, pode-se relaxar tanto na proa do barco ou mesmo no seu interior em dias menos quentes, e onde é servido um menu de degustação fantástico!



Produtos regionais, todos tipicamente portugueses, acompanhados de bebidas, nomeadamente vinhos do Douro e do Porto...

 




Também há passeios de um dia inteiro, ou ainda no horário do  pôr-do-sol.
Pode ser acompanhado apenas com vinho do Porto, feito de maneira personalizada.
Um passeio em sintonia com o rio Douro e alma das suas cidades!

Veja mais neste vídeo:

 


Esta é uma parceria do blog o Porto encanta e a empresa River Soul Turismo Fluvial. 
Uma excelente dica para os leitores que vem conhecer o Porto e região, ou ainda para os que vivem na cidade e querem ver e sentir o rio Douro de maneira muito especial!



Mais informações: oportoencanta@gmail.com

quarta-feira, 19 de julho de 2017

Os melhores da gastronomia do Porto e região para 2017. Pelo Flavors and Senses.

Já está virando uma tradição... e cheia de dicas interessantes para quem gosta de conhecer restaurantes de vários estilos diferentes na cidade do Porto e não só.
O Premio Melhores da Gastronomia pelo blog Flavors and Senses, especializado em viagens e gastronomia, começou de maneira informal, quase entre amigos e foi crescendo ano após ano e já está na sua 5ª edição.
A Cíntia e o João Oliveira, autores do blog, escrevem sobre as viagens de luxo que vão fazendo por Portugal e pelo mundo, valorizando a gastronomia com o cuidado de quem conhece e gosta.

Aos amantes da gastronomia,  recomendo vivamente que leiam os textos do João.
Quando está a descrever os pratos dos restaurantes que visita, é um deleite para os apreciadores da boa comida. O João é um transmontano apaixonado por gastronomia e o melhor: sabe e gosta de cozinhar, o que faz toda a diferença.

Apaixonados pelo Porto e pelo Norte de Portugal, eles acreditam que a região está cada vez melhor quando o assunto é gastronomia, e este premio é mais uma maneira de dar a conhecer o que de melhor se tem feito por cá.

E como eu disse no início, já é uma tradição. A Cintia e o João fazem uma escolha dos restaurantes e
chefes. A seguir, selecionam também algumas pessoas que votam nos seus preferidos.
Já é a terceira vez que acompanho este premio, sempre atenta, para partilhar aqui estas importantes referências na área da gastronomia para que está viajando para o Porto ou vive na cidade.

Este ano, foi a Cockburns que abriu as portas das suas caves para conhecermos então os Melhores da Gastronomia para 2017 pelo Flavors and Senses...


Fim de tarde da última Segunda-Feira... e os melhores da gastronomia reunidos num só lugar!
Um grande feito da Cintia e do João Oliveira



premios acompanhados com bons petiscos e vinhos

Para quem vem ao Porto e região ou vive por cá fica a lista dos nomeados de cada categoria e os vencedores. É uma ótima dica para quem quer conhecer restaurantes de eleição:


Restaurante Revelação
- TapaBento Trindade
- Oficina
- Euskalduna VENCEDOR
- Puro 4050
- Ammar

Restaurante Especializado
- Vinum – Caves Graham´s (Carnes)
- Mendi (Cozinha Indiana)
- Ichiban (Cozinha Japonesa) - VENCEDOR
- Shiko – Tasca Japonesa (Cozinha Japonesa)

- A Marisqueira de Matosinhos (Marisco)


Restaurante Petiscos                               
- Casa Vasco
- Pisca
- Esquina do Avesso -VENCEDOR
- Puro 4050
- TapaBento

Restaurante Trendy
- Cafeína
- Puro 4050 - VENCEDOR
- Terminal 4450
- Romando Privé
- Brasão Cervejaria Aliados

Restaurante Tradicional
- Adega S. Nicolau - VENCEDOR
- O Gaveto
- Casa Inês
- Mário Luso
- Cozinha da Terra

Restaurante de Autor
- Euskalduna - VENCEDOR
- Palco ( Hotel Teatro)
- Boa Nova
- The Yeatman
- Antiqvvm

Loja Gastronómica
- Club Del Gourmet El Corte Inglès - VENCEDOR
- De Comer e Chorar Por Mais
- 1000 Paladares
- Foz Gourmet
- Garrafeira Tio Pepe


Chefe do Ano
- Pedro Lemos ( Restaurante Pedro Lemos)
- Ricardo Costa (The Yeatman) -VENCEDOR
- Rui Paula ( Casa de Chá da Boa Nova, DOP, DOC)
- Vítor Matos ( Antiqvvm)
- Arnaldo Azevedo (Restaurante Palco – Hotel Teatro)

Restaurante do Ano
- Pedro Lemos
- The Yeatman - VENCEDOR
- O Paparico
- Antiqvvm
- Boa Nova

Chefe a Seguir
- Vasco Coelho Santos ( Euskalduna) - VENCEDOR
- António Silva ( TapaBento)
- Nuno Castro ( Esquina do Avesso, Terminal 4450 )
- Hugo Teixeira ( O Paparico)
- Rui Martins (RIB Beef & Wine)

Empresário do Ano
- Vasco Mourão (Grupo Cafeína)
- Sérgio Cambas (O Paparico, Cervejaria Brasão) - VENCEDOR
- Ricardo Rodrigues ( Terminal 4450, Esquina do Avesso,
Shushiaria)
- Nelson Pena (Grupo Romando)
- Luís Américo, Inês Mendonça e Pedro Figueiredo (Cantina 32, Puro 4050)

Premio Mérito e Excelência.
Uma homenagem à Antonio Coelho da Adega S. Nicolau / Terreiro / Taberna dos Mercadores - pela carreira e vida dedicada à gastronomia da sua cidade, o Porto.

Serviço de Vinhos
- Pedro Lemos
- The Yeatman - VENCEDOR
- O Paparico
- O Gaveto
- Boa Nova

Serviço de Sala
- O Paparico - VENCEDOR
- Pedro Lemos
- ODE – Wine House
- Boa Nova

- The Yeatman

Restaurante Minho
- S. Gião (Moreira de Cónegos)
- Ferrugem ( Famalicão) - VENCEDOR
- A Cozinha por António Loureiro (Guimarães)
- Restaurante Brasão (Felgueiras)
- Restaurante Arcoense (Braga)

Restaurante Trás-os-Montes
- D. Roberto (Gimonde)
- Restaurante G (Bragança)
- Cais da Villa (Vila Real)
- Restaurante Dias (Montalegre)
- Solar Bragançano (Bragança) - VENCEDOR

Restaurante Beiras
- Toca da Raposa (Ervedosa do Douro)
- Rei dos Leitões (Mealhada) - VENCEDOR
- Mesa de Lemos (Silgueiros)
- DOC ( Douro – Armamar)
- Puttanesca (Leiria)


Porque a gastronomia do Porto e região... encanta!

www.flavorsandsenses.com

segunda-feira, 17 de julho de 2017

Do Porto para... Ovar. Para aprender a fazer o Pão-de-Ló de Ovar.

Pão-de-Ló de Ovar, só pode ser produzido, como o mesmo nome diz... em Ovar.
E isto é um assunto levado muito a sério, até porque trata-se de uma maravilha da doçaria tradicional portuguesa que no ano passado foi certificada pela União Europeia e recebeu o carimbo de Indicação Geográfica Protegida.




Por isso para levar esse nome tem que ser produzido no município de Ovar, com produtos da terra.
Além de uma série de critérios que mantém o mesmo padrão de qualidade.
Este bolo fofíssimo, cremoso, com uma textura única e com um formato exclusivo, é adorado por muitos!


Quem resiste a esta delícia que harmoniza tão bem com um bom vinho do Porto?


Este é um dos muitos motivos que vale a pena ir do Porto até Ovar. E para quem está viajando de carro por Portugal, vale conhecer esta pequena cidade entre Aveiro e Porto, que é tão grande em tantas coisas.
E o Pão-de-Ló de Ovar, comido em Ovar, tem um gosto certamente mais  especial.

Mas para quem gosta de viajar e aprender a fazer... a Associação de Produtores de Pão-de-Ló de Ovar, organiza visitas às fábricas/doçarias, que abrem as suas portas para aprendermos os segredos desta maravilha portuguesa.

Na ocasião da minha visita àquela cidade, junto com  o Turismo de Ovar fui fazer o que mais gosto: aprender a fazer o que é típico daquela região na Doçaria Cruz...

Ovos... muitos ovos, bem menos açúcar e farinha são os únicos ingredientes...





Enquanto prepara as formas em barro revestindo-as de papel, a Sandra Cruz, vai contando as histórias do pão-de-ló, da Doçaria Cruz e de todas as características únicas deste bolo único, cuja receita existe desde o séc XVIII, e que acredita-se que a receita foi passada por uma freira de algum convento para algum familiar de Ovar...



Bater os ingredientes em grandes batedeiras industriais é preciso, mas as experientes mãos da Sandra é que vão determinar se a massa está no ponto!






expriência é um dos segredos!
Quando a massa está pronta para ir ao forno, é a temperatura e o tempo que vão ditar os outros segredos para que se chegue ao cozimento certo que mantém a umidade por dentro e por fora recebe uma cor levemente acastanhada...



mais um dos segredos...



Os pequenos são chamados de Infante e são uma excelente escolha para uma sobremesa individual 
Se vem ao Porto e vai viajar por Portugal, saiba que Ovar está a menos de 30 minutos do Porto e além de provar esta maravilha com Identificação Geográfica Controlada, pode conhecer tudo sobre a sua produção.
A Associação de Produtores do Pão-de-Ló de Ovar organiza esta atividade para grupos de no mínimo 10 pessoas, o custo é de € 3,50 por pessoa.
Mais informações: appaodelodeovar@gmail.com

Porque as delícias portuguesas... encantam!




domingo, 9 de julho de 2017

Descobrir e sentir o Porto... com o vinho do Porto Poças.

E se explorássemos a cidade do Porto com um kit ideal?
Uma garrafa de vinho do Porto, dois copos e um mapa.
O kit se torna perfeito quando temos a melhor companhia para explorar a cidade e encontrar a melhor vista para desfrutar o momento: beber um vinho do Porto com vista para o Porto.

foto: @leo_melo
Esta é a proposta da Poças, uma produtora que desde 1918 faz bons vinhos e que atualmente, além da tradição, aposta em novas experiências para os seus consumidores.

O Emotions Explorer Kit, foi lançado pela Poças Vinhos pensando em turistas e também locais que gostam de explorar o Porto e ficar no seu lugar preferido alguns momentos observando a paisagem.
E nada melhor do que desfrutar de tudo isto com um bom vinho que tem o nome da cidade.

Na ocasião do lançamento do Kit, a Poças convidou uma série de bloggers para conhecer esta novidade.
A guest house Rosa Et Al foi quem abriu a suas portas para a apresentação do projeto, e no jardim  já haviam alguns mapas que me inspiraram...






Uma publicação mapa na mpartilhada por o Porto encanta | Rita Branco (@oportoencManta) a

O kit é bonito e prático para andarmos com ele pelas ruas da cidade.
 Foi concebido pelo designer portuense Luis Mendonça. 


Naquela tarde, com o kit na mão fomos conduzidos pelo André Apolinário da Porto Taste, um grande apaixonado pelo Porto e por descobrir ótimos lugares para beber e comer na cidade...





As surpresas em dois excelentes lugares para beber os vinhos da Poças: no The Royal Cocktail Club com as boas combinações com vinho do Porto e no Wine Quay Bar a combinar excelentes petiscos com os vinhos de mesa, finalizando com um brinde com vinho do Porto Poças 
Poucos dias depois, foi a minha vez de seguir as instruções do Emotions Explorer Kit:

escolhe um lugar no mapa com uma ótima companhia, saboreia o vinho, o local as pessoas, a luz, o momento

A Raquel Sol é uma blogger brasileira radicada em Londres, autora do The London Ginger, com quem eu já conversava virtualmente há alguns meses. Aproveitamos a sua vinda ao Porto por alguns dias para transformarmos a amizade virtual em real. E foi com ela que decidi partilhar esta experiência.

Escolhi o meu lugar preferido para mostrar à Raquel um pouco do Porto. A região da Sé Catedral, onde a cidade nasceu e onde temos um miradouro fantástico sob os telhados da cidade e o rio Douro...

providenciei o terceiro copo para o fotógrafo@leo_melo, também descendente de portugueses e apaixonado por Portugal que nos acompanhou neste passeio nos presenteando com ótimas fotos




Hora de marcar no mapa a nossa localização para guardar o momento!


 e seguir passeando pelo Porto por lugares especiais...


A celebração de uma amizade que vai ficar marcada no mapa do Emotions Explorer Kit da Poças.


o meu mapa já tem momentos especiais! Na região da Sé Catedral! #mypocas

 Se vem visitar o Porto, ou se é um local que adora explorar a cidade e fazer disso um momento especial, saiba que beber um vinho do Porto, na melhor vista que encontrar pela cidade em boa companhia, é um momento para guardar.

Pode encontrar o  Emotions Explorer Kit da Poças Vinhos em vários pontos da cidade.
Informe-se em:

www.poças.pt