segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Monverde Wine Experience Hotel. A excelência na Rota dos Vinhos Verdes.

É o primeiro hotel vínico na Rota dos Vinhos Verdes, e é mesmo um orgulho ter um hotel tão especial no Norte de Portugal, a apenas 40 minutos de carro da cidade do Porto. Entre Felgueiras e Amarante.
O Monverde Wine Experience Hotel, de propriedade da Quinta da Lixa, uma das maiores produtoras de vinhos verdes do país, foi inaugurado em 2015 e surgiu da necessidade que a Quinta da Lixa verificou de ter também um espaço para alojamento, uma vez que recebe mais de 2.500 visitantes no seu programa de enoturismo.

Fui convidada a participar de uma Wine Experience no  Monverde e devo dizer que não sei se conseguirei relatar neste post o quanto me encantei por aquele lugar. Muito, muito especial!
O Monverde está no meio de uma área de 30 hectares, sendo que 22 são vinhas!!
E toda a atmosfera é de muita paz!





carrinhos oficiais para se deslocar pelo Monverde
Um lugar perfeito para descansar, mas ideal para os apaixonados pelos vinhos, desde os mais especialistas até os "enocuriosos", expressão utilizada pelo próprio hotel, e onde eu me encaixo perfeitamente. Não sou nem de perto e nem de longe uma especialista, mas adoro saber mais sobre este mundo maravilhoso dos vinhos portugueses. 
E no Monverde, é sobre os deliciosos vinhos verdes que fui saber mais.

Logo à chegada, é um espumante verde que dá as boas-vindas e onde estão exibidos com orgulho os premios que o hotel já vem conquistando em tão pouco tempo de existência.



No edifício principal, encontra-se uma área comum, excelente para ficarmos por ali, na companhia de bons vinhos é claro, mas também, de um bom livro, de amigos e da paisagem linda lá fora...




Mas é nesta área comum que não nos cansamos de admirar a obra "Chuva de Folhas" do escultor Paulo Neves, que é uma homenagem às pessoas que trabalham nas vinhas, todos os dias do ano... uma obra espectacular!





Neste mesmo edifício encontra-se o wine bar, onde foi  possível fazer provas comentadas dos vinhos verdes da Quinta da Lixa, a primeira parte da Wine Experience...


e conhecer uma aposta que deu certo... um rosé verde feito com touriga nacional


O restaurante, que está sob o comando do chefe Marco Gomes, privilegia a gastronomia portuguesa harmonizando com os vinhos verdes...

salada de bacalhau com  o alvarinho Pouco Comum


arroz de pato com o vinhão Quinta da Lixa

sobremesas com Aromas das Castas

No Monverde tudo é verde. Os vinhos, a paisagem e a decoração. Os quartos que são apenas 29 além de um apartamento, ficam localizados em unidades separadas do edifício principal, e são extremamente confortáveis com vistas deslumbrantes para as vinhas  e para toda uma paisagem que transmite a paz, que falei no início...




Mas... vamos às experiências vínicas. Depois de um pequeno-almoço/café da manhã super reforçado e delicioso, os nossos cestos já estavam à nossa espera. É época das vindimas!





É hora de colher as uvas!


Sob a supervisão da enóloga Bebiana Monteiro, vamos por entre as vinhas, conhecer mais sobre as castas ali plantadas: touriga nacional, alvarinho, loureiro, arinto e vinhão. Esta última era a uva que estava à nossa espera, no ponto certo da colheita...







Trabalho feito é hora de conhecer o quem vem depois da colheita, na Quinta da Lixa... onde uma super produção está a todo vapor...








A sala de provas da Quinta da Lixa é outro local muito especial, com vistas para o armazém de engarrafamento e vinhas e mais vinhas de alvarinho...





É aonde tivemos a oportunidade de provar o mosto - o sumo/suco da uva antes do início da fermentação, quando começa a surgir o vinho...

a enóloga Bebiana Monteiro
 

Vale lembrar que esta  minha experiência aconteceu na época das vindimas, mas durante o ano todo existem experiências vínicas diferentes a acontecer, porque as vinhas tem vida e é preciso cuidar delas  o ano inteiro.

No mês de Agosto,  é época de provar os bagos das uvas, para tentar perceber qual será a melhor altura para se iniciar as próximas colheitas.
No Outono e Inverno, quando as folhas caem, os hóspedes do Monverde são convidados a aprender sobre a poda, plantação, condução da videira e enxertia. Podendo provar no próprio local das vinhas, o vinho correspondente àquelas vinhas que estão sendo tratadas.

Já na Primavera, quando as primeiras folhas e uvas começam a rebentar,  o convite é para provar os vinhos da última produção, num piquenique em plenas vinhas...





Outra atividade que acontece durante todo o ano no Monverde é: Enólogo por um dia! 

Uma das experiências mais divertidas e interessante que já participei. Uma verdadeira aula prática e teórica sobre aromas, sabores e escolhas na produção de um vinho.





É chegada a hora de produzir o meu próprio vinho. 
Escolher as castas, definir as quantidades, misturar, cheirar, provar, até chegar ao vinho ideal!




Engarrafar, colocar a rolha à moda antiga... para dar valor ao trabalho.


rotular e pronto! Que incrível!


Ainda é possível durante o ano todo participar de workshops, provas comentadas e apresentações especiais sobre os vinhos da Quinta da Lixa e não só. Se está viajando pela região dos vinhos verdes, mas não vai até as outras regiões de Portugal, é possível conhecer mais sobre os vinhos de outras regiões, na Adega dos Tonéis ou na Sala de Conferências,


O meu programa  Wine Experience fechou com chave de ouro. 
Depois de uma longa caminhada para manter a forma física por entre as vinhas, nada melhor do que relaxar num banho vinoterapêutico no Spa do Monverde...


descobrindo a horta do Monverde




O Spa do Monverde ainda possui sala de tratamento, ginásio, piscina interna e externa...

exercícios com vistas para as vinhas

a piscina e um mundo de vinhas ao redor

Não é por acaso que o Monverde ganhou na edição do ano passado do Great Wine Capitals, o premio na categoria "Arquitetura e Paisagem". E neste ano, acaba de receber na categoria "Alojamento"

Hotel e paisagem estão em plena sintonia...





Se pretende conhecer mais sobre os vinhos verdes através de uma experiência inesquecível, quer dar uma escapada e relaxar em absoluto contato com a natureza, e quer conhecer um dos hotéis mais bonitos e acolhedores do Norte de Portugal, precisa conhecer o Monverde Wine Experience Hotel.

Um encanto! a 40 minutos do Porto.



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