quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Porque os picnics também se fazem nas caves do vinho do Porto. Na Cockburn's.

As caves do vinho do Porto são visitas obrigatórias para quem vem à cidade do Porto.
E também para quem cá vive.
O vinho do Porto é um ícone da cidade. É orgulho para os portuenses e é referência para os nossos visitantes.
Desta vez recebi o convite para conhecer as caves da Cockburn's, uma das marcas que pertencem à Symington Family Estates. Uma visita diferente, que acabou com um agradável picnic.

o charme está presente logo no início da visita
Conhecer as caves da Cockburn's, é conhecer o maior armazém de vinho do Porto no centro histórico de Vila Nova de Gaia. Lá estão armazenados mais de 10 milhões de litros de vinho do Porto!


 São vários corredores com barris de vários tamanhos, respeitando as condições  exigidas para um perfeito armazenamento do vinho do Porto, como por exemplo a luz e a humidade...

neste corredor central fazemos um autentico passeio por uma calçada portuguesa
em alguns corredores, encontramos o chão em terra batida, noutros a granilha. Tudo para manter a temperatura ideal...



percorrer aqueles corredores permite-nos conhecer alguns segredos da produção deste vinho tão emblemático. É  conhecer a tradição e o respeito pelo qualidade do vinho do Porto...



Aqui, o Sérgio, um dos guias das caves, mostra a localização da Quintas que produzem as uvas para a marca Cockburn's, na região do Alto Douro Vinhateiro. Neste caso, localizadas numa região já muito próxima da fronteira com Espanha...



A Cockburn's é uma marca quase bicentenária que foi criada em 1815. Passou por várias famílias inglesas e foi adquirida pela família Symington em 2006. O conceito desta marca está direcionado para o sentido familiar.
É um vinho para se provar em família, um vinho que inspira conversas e um bom convívio...



Conceito este apresentado num vídeo que complementa a visita.
 Que mostra o valor que a marca dá à terra, e às pessoas que nela trabalham...


Os vinhos da Cockburn's são exportados para inúmeros países, mas os seus maiores consumidores são os ingleses e americanos.

A seguir, na agradável sala de provas, pode-se passar bons momentos a provar os vinhos e a apreciar os antigos objetos que pertenciam  às suas quintas, ali expostos...





E o melhor: pode-se desfrutar de um delicioso picnic. Sim! fazer um picinic numa sala de provas de uma cave de vinho do Porto, é um programa muito original!


o vinho da marca Altano, que pertence ao grupo Symington, também acompanha o picnic


Com produtos regionais, produzidos por pequenos produtores nacionais, selecionados pela conhecida Mercearia das Flores, a ideia é trazer o rústico de um picinic para junto da elegância do vinho do Porto...

os doces do picnic harmonizam perfeitamente com os vinhos do Porto em prova

Nos dias frios, ali mesmo na sala de provas com vista o imenso armazém...



ou nos dia mais agradáveis, no belíssimo pátio exterior.


Como estamos a adentrar na estação mais fria do ano. Fica aqui uma sugestão para passar bons momentos à volta do vinho do Porto. Conhecendo mais os segredos da sua produção e ainda, desfrutando de provas junto com um picnic tipicamente regional.

Dica para quem vem visitar a cidade e para quem vive no Porto e muitas vezes procura um programa diferente e original para os dias frios.

Cockburn's
www.cockburns.com
Facebook/Cockburn's Port Wine

Rua Serpa Pinto, 346
Vila Nova de Gaia

Pode reservar as cestas do picinic pelo telefone: +351 913007950 ou e'mail: cockburnslodge@cockburns.com

Horário das visitas de Novembro à Março:
De Quarta à Segunda-Feira das 9h30 - 17h30 (última visita 17h00)
Fecha à Terças-Feiras.
custo das cestas do picnic: 15 euros por pessoa.


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