domingo, 8 de junho de 2014

O vinho do Porto na versão cocktail, no Drink Pink Day da Croft.

Nasceram da criatividade e da dedicação dos alunos da Escola  de Hotelaria e Turismo do Porto, que a partir dos vinhos do Porto da Croft, inventaram duas versões refrescantes de cocktails.


No seu agradável centro de visitas e com a simpatia de sempre de todo o seu staff, numa tarde já com ares de Verão, a Croft apresentou em primeira mão o resultado fantástico de uma mistura de sabores.
Tudo pronto para o Drink Pink Day...



E lá estavam os alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, a nos mostrar as suas criações...



 Um dos coktails teve como fonte de inspiração o novo Croft Pink, que é acompanhado de batida de côco, gengibre, limão e gingerale...



E o resultado, além de apresentar esta cor incrível, tem um sabor muito refrescante e muito especial com o toque do gengibre...

teor alcoólico: 5,2%

O outro cocktail, tem como base o vinho do Porto Tawny 10 anos...


acompanhado de papaia, laranja, limão e manga. E resulta num sabor muito exótico.


 A elegância do vinho do Porto com a alegria das frutas tropicais...

Teor alcoólico: 4%

Uma tarde cheia de cores e sabores neste Drink Pink Day.
Os turistas que lá estavam no centro de visitas também adoraram a mistura!



Ideal para os dias quentes de Verão. 
A caipirinha que me perdoe, mas na cidade do Porto, vai mesmo bem um cocktail com vinho do Porto...


E aqui a receita dos dois coktails criados e apresentados pelos alunos da  Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e pela Croft Port:

Quantidade Produtos
6 cls Vinho do Porto Pink Croft
1,5 cls Batida de côco
1 dash Sumo de limão
5-6 lâminas Gengibre
Para preencher Gingerale
Para decorar Hortelã, cebolinho e zeste de limão

Preparação:
1 Lâminas de Gengibre 5 ou 6 Adicionar No shaker, esmagar com pilão
2 Gelo Adicionar No shaker
3 Vinho do Porto Pink Croft 6 cl Adicionar
4 Batida de côco 1,5 cl Adicionar
5 Sumo de limão 1 dash Adicionar
6 Bater shaker Fortemente
7 Verter p/ o copo
8 Gelo picado Adicionar
9 Gingerale Preencher
10 Hortelã, cebolinho e zeste de limão Decorar No bordo do copo

Quantidade Produtos
6cl Porto Tawny 10 anos
3cl Néctar de Manga
5cl Sumo de Laranja Natural
1 dash Sumo de Limão
2 Fatias Papaia
1+1+1 Papaia, Olho de Hortelã, Zeste de Laranja

Preparação
1Papaia 2 Fatias Macerar Macerar Papaia no Shaker
2 Porto Tawny 10 Anos 6 cl adicionar no shaker
3 Sumo Laranja 5 cl adicionar no shaker
4 Néctar de Manga 3 cl adicionar no shaker
5 Sumo de Limão 1 dash adicionar no shaker
6 Gelo Gelar Gelar shaker e bater fortemente
7 encher copo
8 Gelo gelar bebida no copo
9 Decoração cesto de papaia com zeste de laranja e olho de hortelã

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