quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Na terra dos vinhos também temos provas de... chás!

Num fim de tarde de Outono entrei no mundo das ervas aromáticas...


A proposta era da empresa "Cantinho das Aromáticas", uma quinta urbana dedica a produção de plantas aromáticas...



E em  parceria com a Sensetest, a Faculdade de Ciências do Porto e a Biotecnologia da Católica, foi preparada uma estrutura muito interessante para embarcarmos numa viagem de aromas, sabores e sensações...



Provar chás/infusões como se estivéssemos numa prova de vinhos... para mim foi inédito.


A minha primeira experiência foi uma prova cega de diversas infusões...



Com a ajuda do computador que nos fornecia o nome das possíveis ervas que estavam em provas, não foi tão difícil... e foi sim, super interessante!


A segunda experiência foi o "Eye Tracking", um estudo para observar e analisar a perspectiva do nosso campo de visão, aqui no caso, da loja e das embalagens das infusões...



Ouvindo atentamente, as explicações de uma das técnicas  sobre este estudo tão importante para a área de marketing dos produtos, enquanto a outra técnica gentilmente tirava as fotografias
E por fim, a última experiência e mais complexa, era entrar  numa sala de provas móvil, para provarmos infusões, onde temos que identificar os aromas e os sabores.
Novamente uma estrutura muito interessante onde nos eram  servidas as infusões para fazermos as devidas análises...



Exatamente como uma prova de vinhos...



Para uma principiante como eu... foi complicado. Mas tirei de lá a seguinte lição: preciso aprender mais sobre chás e infusões, o Outono pede...



E porque na terra dos vinhos, também podemos nos encantar com outras experiências.
Como esta por exemplo,  uma prova diferente de chás e infusões!

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