segunda-feira, 26 de dezembro de 2016

O culto aos vinhos e aos muitos outros sabores na Vindega.

O espaço é charmoso e tem um ar tropical.
Eu pensei que era por estar localizado na famosa Av. do Brasil, na Foz bem em frente ao mar.
Mas não. A "tropicalidade" vem da paixão pelo Brasil que o jovem proprietário Sebastião D'Ávila traz consigo, não só porque tem negócios além-mar, mas  porque o pai é brasileiro.



Sebastião D'Avila, o jovem empreendedor de apenas 21 anos!!

No auge da sua juventude, este portuense, filho de brasileiro e já com ar de grande empresário, inaugurou a poucos dias um espaço na Foz, um dos seus locais preferidos da sua cidade e convidou para conhecer a Vindega.
A surpresa foi imensa.
A começar pelo excelente trabalho de arquitetura que soube aproveitar um espaço relativo pequeno, e transformá-lo em 3 ambientes para se apreciar vinhos e outras bebidas.

O Wine Bar & Bistrô, é o ambiente  para provar bebidas de todo o mundo e drinks originais, onde o Sebastião recebeu-nos com um delicioso cocktail  à base de compota de frutos vermelhos da Casa do Vale (um dos produtos disponíveis na Vindega) e espumante...


Além de privilegiar os vinhos portugueses, a Vindega também é representante de várias marcas de bebidas importadas

No Wine Louge pode-se ver o mar e desfrutar das criações gastronomicas do chefe Pedro Nunes.
Criações estas que o Sebastião convidou-nos a provar na Wine Store, localizada no piso -1 e que apresenta um ambiente super intimista, charmoso e que convida a sentar e "experienciar".
Sim! experiência é o nome que se dá a explosão de sabores que o menu da Vindega oferece para quem quer provar vinhos acompanhados das excelentes opções de petiscos e porções, das mais diferentes e especiais, sempre dando destaque aos produtos portugueses...

uma mesa de 12 lugares, para partilhar ou para um evento privado





Algumas das maravilhosas iguarias que podemos encontrar por lá:

Salmão Fumado, Peito de Pato Fumado (divinal!), Croquetes de Boletus, Croquetes de Bacalhau, Croquetes de Gambas, Croquetes de Tinta de Choco (diferente e muiiito especial!), Croquetes de Presunto, Mexilhões Recheados, Empada de Carne, Pão Com Tomate Marinado e Flor de Sal, Tábua de Queijos, Tábua de Enchidos Individual, Carpaccio de Bacalhau (delicioso!)Carpaccio de Salmão
Sobremesa: Panacotta acompanhado de três variedade de Doces da Casa do Vale


para além dos vinhos Esporão Duas Castas (branco)
Castello D’Alba Vinhas Velhas (tinto) e vinda dos Alpes a Acqua Armani...


Ali mesmo encontra-se a garrafeira onde podemos comprar as melhores escolhas...


Com toda a beleza do mar da Foz à porta, convidando a um passeio...


Impossível não se encantar!

Vindega
Av. do Brasil, 278 - Foz - Porto
tel. +351 223260443
www.vindega.pt 






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