quarta-feira, 20 de julho de 2016

Sabor e frescura, no Menu de Verão do Restaurante Porto Novo.

As novidades do Verão no Sheraton Porto na região da Boavista estão mesmo a combinar com os dias quentes da estação.
O renovado Summer Lounge, é um lugar lindo ao ar livre para se estar por lá a conviver com os já conhecidos Paired (ver neste post: AQUI) e bebidas frescas de excelência...





os Paireds são ótimos para estes momentos descontraídos no Summer Lounge


Já no Restaurante Porto Novo, o Menu de Verão está repleto de sabores e frescuras que surpreendem.
Fui conhecer e adorei!

Desta vez não posso dizer quais foram os meus preferidos porque são todos excelentes.
A combinação dos produtos tradicionalmente portugueses com a cozinha contemporânea e a frescura de vários ingredientes, faz mesmo sentir que estamos no Verão!

Sugestões de entrada: Salmão em marinada caseira e espuma de aneto - bline de laranja e mostarda de ervas com micro verdes. Tataki de novilho e sementes de sésamo - geleia de pepino e tomate. Requeijão envolto em chá verde com camarão marinado - mousseline de pera abacate, fruta exótica e caviar de teriyaki


Os pratos de Peixe são: Filete de pregado lacado em azeite virgem - Risotto de amijoa à bolhão paro e micro verdes com espuma de vodka e lima. Sauté de robalo e vieiras com ar de gengibre - puré de ervilha, minilegumes com tomate confit e rebentos de salicórnia


Deliciosos pratos de carne:

Acém de novilho com crosta de pistácio - pudim de cenoura, brócolo romanesco e espargos verdes glaceados
Magret de pato lacado com mel de rosmaninho - crocante de batata-doce recheada com marmelada de figos, pack choy glaceada e rebentos de sakura

Sobremesas divinas!


Cremoso de frutos vermelhos e cacau - frutos exóticos e caviar de morango com infusão de gengibre.
Mil folhas de chocolate praliné com creme de laranja. Sorvete de ginja e hortelã com crocante de linhaça.



Não é preciso estar hospedado no Sheraton Porto para desfrutar das experiências gastronomicas que o Restaurante Porto Novo proporciona, por isso, aproveite os dias e as noites quentes do Verão para conhecer todas estas delícias.

Mas se pretende ficar hospedado no hotel ou desfrutar do seu fantástico Spa pode conhecer mais neste post: AQUI.

Se vem ao Porto ou vive na cidade... é uma sugestão para se inspirar e desfrutar!

Restaurante Porto Novo
Sheraton Porto
Rua Tenente Valadim, 146 - Boavista - Porto
Almoço:
De Segundoa à Sexta das 12h30 às 15h00
Sábados, Domingos e Feriados das 13h00 às 15h00

Jantar:
das 20h00 às 23h00

tl. +351 220 404 000





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