sexta-feira, 17 de junho de 2016

Porto das 5 by Real Companhia Velha.

Adoro o conceito "democratizar" o  vinho do Porto. Afinal, viver por aqui ou visitar a cidade deste néctar desejado pelo mundo todo e não desfrutar deste privilégio, é mesmo impensável.
E por isso, ideias como esta que fui conhecer, criada pela Real Companhia Velha são sempre bem-vindas.

Brincando com a tradição inglesa do chá das 5, a emblemática produtora de vinhos do Porto, decidiu criar o Porto das 5, levando o vinho do Porto para as mesas do "happy hour" um hábito cada vez mais praticado por cá, quando vamos ao fim da tarde, beber um copo e provar uns petiscos.

O primeiro espaço a servir o Porto das 5 by Real Companhia Velha é o Porto Real, um bar de vinho do Porto da Champanheria da Baixa - no Largo Mompilher.



Nesta primeira apresentação, a Real Companhia Velha, na pessoa do Pedro O. Silva Reis, sugere um menu harmonizando alguns vinhos do Porto e cocktails à base de vinho do Porto com montaditos, tábuas de queijos e presunto ibérico.


O que para alguns, estas combinações possam parecer improváveis, a pergunta do Pedro Reis é: Por que não? Já que a ideia é mesmo "democratizar" o vinho do Porto...

a minha modesta opinião, adorou os montaditos com o Cocktail Real Rosé
 


Já os vinhos do Porto pareceram-me bem com a Tábua de Queijos e Presunto Ibérico...




De acordo com os locais que abrirem espaço para o  Porto das 5 estas harmonizações podem variar.
Outros vinhos e outros acompanhamentos.

Quem ganha somos nós... amantes do vinho do Porto!
Afinal em terras de Porto, o Porto das 5 vai bem.



Acompanhe as novidades do Porto das 5: aqui: @realcompanhiavelha

Porto Real - Champanheira da Baixa
Largo Mompilher, 1/2 - Porto

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